Résumé
La pélamide (Sarda sarda) déferle en Méditerranée à l'automne, entre octobre et novembre. Les chasses de surface sur sardines et anchois deviennent spectaculaires. Petits leurres en métal, casting jigs et stickbaits sont les armes de prédilection.
Le rendez-vous d'automne
La pélamide est le nom méditerranéen de la bonite vraie quand elle est prise en automne, en migration. Cette espèce migratrice forme de gros bancs qui descendent vers le sud à la fin de la belle saison. Les côtes méditerranéennes françaises voient passer ces bancs avec des concentrations parfois impressionnantes en octobre et novembre.
C'est une pêche d'opportunité : il faut être là au bon moment, sur les bonnes zones, par bonne météo. Quand ça se déclenche, les sessions deviennent mémorables avec des chasses qui couvrent des hectares de surface.
Les zones de passage
Toute la côte méditerranéenne française peut produire à cette saison, mais certaines zones se distinguent. Le golfe du Lion, particulièrement entre Sète et Port-Camargue, voit passer des bancs importants. La Côte d'Azur, du Cap d'Antibes à Menton, est productive. La Corse offre des concentrations remarquables sur la côte est et au sud.
Recherchez les zones de relief sous-marin et les fronts thermiques. Les bancs de pélamides suivent les bancs de sardines et d'anchois, qui se concentrent près des structures.
Repérer les chasses
Les chasses de pélamide en automne sont spectaculaires. Des dizaines, parfois des centaines de poissons attaquent simultanément les bancs de proies. La mer bouillonne sur des hectares, les sardines sautent en surface, les oiseaux convergent. Si vous voyez ça, foncez.
Les heures d'or sont l'aube (de 7h à 10h en cette saison) et la fin d'après-midi (de 15h à 18h). Le soleil bas favorise les chasses de surface. Les jours de vent léger et de mer plate sont les plus productifs.
Les leurres efficaces
Petits métaux compacts (slugs, jigs casting) en 30 à 60 grammes, animation rapide en surface. Stickbaits flottants en 100 à 130 mm. Leurres souples en 10 cm sur tête plombée 20 grammes pour les chasses plus profondes.
Coloris : argenté brillant, holographique bleu, blanc-rose, vert chartreuse. La pélamide chasse à vue, le leurre doit briller et nager vite.
L'approche des chasses
Approchez à distance respectueuse, coupez le moteur à 80 mètres, laissez dériver le bateau vers la chasse. Lancez devant la zone d'activité, jamais dedans, et ramenez rapidement votre leurre en travers. Les pélamides ne s'arrêtent pas, elles passent en force, vous devez croiser leur trajectoire.
Plusieurs lancers successifs sur la même chasse peuvent produire plusieurs touches. Une fois la chasse passée, repositionnez le bateau et cherchez la suivante. Le moteur entre les chasses doit rester discret, les bancs sont méfiants au bruit.
La traîne en complément
Si les chasses sont rares, la traîne avec petits skirts à 6 nœuds peut produire entre les zones d'activité visible. La pélamide chasse aussi en eau libre, sans qu'il y ait forcément de signal de surface. La trolling reste une bonne façon de couvrir du terrain et de trouver les bancs.
Lignes étagées avec 4 à 6 leurres, vitesse 6 à 7 nœuds, c'est la configuration classique. Adaptez selon les premières touches.
Le matériel
Casting léger 8-30 grammes en 7 pieds (2,10 m), moulinet 4000 à 5000, tresse 20/100, fluoro 30/100. C'est un matériel équivalent à celui du bar, qui permet de profiter du combat sans tuer le poisson en quelques secondes.
Pour la traîne, cannes 12 à 20 lbs avec moulinets traîne légers, tresse 30/100, bas de ligne fluoro 50/100.
Conservation
Comme toutes les espèces grasses, la pélamide doit être glacée immédiatement après capture. Saignez le poisson en sectionnant les ouïes pour préserver la chair. Une glacière bien dimensionnée et de la glace en quantité sont indispensables.
La pélamide se prête à de nombreuses préparations : grillée, fumée à froid (excellent), tataki, en escabèche. Les filets congelés gardent leur qualité plusieurs mois.
Saison d'opportunité
La fenêtre est étroite : de mi-octobre à fin novembre principalement. Certaines années, la migration se prolonge jusqu'en décembre. D'autres années, elle est courte ou décalée. Suivez les retours de pêche locaux et les groupes de pêcheurs en ligne pour caler vos sorties.
BoatMap propose températures de surface et conditions automnales sur appli mobile, pour repérer les bons jours à pélamide en Méditerranée.