Résumé
La pélamide (Sarda sarda) chasse en surface au large de la Côte d'Azur entre août et octobre. Le stickbait de 14 à 18 cm en animation lance-ramène rapide reste la technique reine. Pêche dynamique : repérer les chasses au sondeur ou aux oiseaux, lancer dans la zone, ramener vite et hacher l'animation.
Comprendre la pélamide
La pélamide ressemble à un petit thon : 50 à 70 cm en taille moyenne, jusqu'à 90 cm exceptionnellement. Robe argentée avec stries dorsales sombres caractéristiques. Elle chasse en bancs de 5 à 30 individus, principalement sardines et anchois, parfois céphalopodes en surface.
Sa vitesse de nage en chasse atteint 40 à 50 km/h. Elle attaque ses proies par-dessous en jaillissant à la surface. Cette nage explosive impose un leurre rapide et bruyant, capable de tenir la cadence.
Quand chercher la pélamide
La saison principale court d'août à fin octobre, avec un pic en septembre. Quelques pélamides précoces apparaissent en juillet, tardives en novembre selon les températures.
Les conditions optimales :
- Eau de surface entre 22 et 25°C
- Vent de 5 à 12 nœuds, suffisant pour faire vivre la surface sans former de mer trop creuse
- Mer 0.5 à 1.2 m
- Soleil bien levé entre 9h et 17h
- Eau bleue, peu turbide
Les zones : large de Saint-Tropez vers les îles d'Hyères, secteur Antibes-Cap d'Antibes-Lérins, entre Nice et le Cap-Ferrat, large de Menton vers la frontière italienne. Distance des côtes : 5 à 25 milles selon les jours, parfois davantage.
Repérer les chasses
Le repérage visuel reste la clé. Sur la pélamide :
Foisonnement explosif et concentré : les sardines sortent de l'eau verticalement, parfois sur 50 cm en l'air. Plus violent que sur bar.
Oiseaux qui plongent en piqué : sternes, parfois fous de Bassan. La concentration d'oiseaux signale une chasse même à 1 kilomètre.
Tâche d'eau brunâtre en pleine eau : le banc de fourrage forme une masse dense, parfois visible.
Sondeur : les pélamides apparaissent comme des arches isolées rapides à 5-30 mètres de fond. Quand le banc remonte, c'est le moment.
Les chasses durent peu : 3 à 10 minutes au même endroit. Il faut être prêt et lancer immédiatement.
Le stickbait, leurre adapté
Le stickbait est un leurre flottant ou suspendant, sans bavette, animé par le pêcheur. Trois caractéristiques importantes :
Taille : 14 à 18 cm pour la pélamide. Plus petit, l'attraction baisse. Plus grand, l'animation devient laborieuse.
Lest : un stickbait avec déplacement de masse interne vole loin (60 à 90 mètres). Indispensable car les chasses sont rarement à portée immédiate.
Hameçons : triples solides en taille 1/0 à 3/0 selon le modèle. Vérifiez avant chaque session, la pélamide les fatigue vite.
Modèles de référence : Tackle House Contact Feed Stick 175, Patchinko 140 et 180, Maria Loaded F140, Smith Surf Stick 145. Tous prennent.
Le matériel
Une canne casting ou spinning de 2.40 à 2.70 m, puissance 40 à 80 g, action rapide. Le manche doit être assez long pour supporter une animation rapide pendant 30 minutes sans fatiguer le bras.
Un moulinet 5000 à 6000 spinning, ou casting 200 size. Récupération rapide indispensable (90 à 110 cm par tour).
Tresse 25 à 30/100 sur 200 mètres minimum. Une pélamide piquée part en course de 50 à 80 mètres, pas plus, mais à grande vitesse.
Bas de ligne fluorocarbone 50 à 70/100 sur 1.50 à 2 m. La pélamide n'a pas de dents acérées, mais le stickbait revient avec marques de morsures, le fluo épais protège.
L'animation lance-ramène
L'animation type stickbait pour pélamide :
Lancer long : 50 à 80 mètres, idéalement passer le centre de la chasse pour ramener au travers.
Récupération rapide et continue : 1.5 à 2 tours par seconde, plus vite que pour le bar.
Coups de scion latéraux ou verticaux : pour faire serpenter le stickbait. La pélamide attaque sur le mouvement saccadé.
Pause courte d'une seconde tous les 5-10 mètres pour relancer l'attaque.
Si la pélamide suit sans attaquer (visible parfois dans l'eau claire) : accélérer ou marquer une pause franche. La nage continue lasse.
Sécurité sur les chasses
Plusieurs bateaux convergent vers une chasse de pélamide visible. Règles :
Pas de course-poursuite. Le premier bateau arrivé au plus près du banc tient la priorité.
Distance minimale 70 mètres entre bateaux pendant les lancers.
Pas de moteur en marche pendant les lancers : moteur électrique ou neutre.
Si la chasse se déplace, ne pas se précipiter. Une chasse abandonnée sera reprise ailleurs.
Casquette et lunettes polarisantes obligatoires, le stickbait revient parfois en plein vol vers le bateau.
Préparation et conservation
Une pélamide de 60-70 cm pèse 2 à 3.5 kg. Sa chair est rouge sang à la coupe, riche, type thon mais plus tendre.
Saigner immédiatement après la capture en sectionnant les ouïes. Plonger en glaçons pendant 20 minutes pour évacuer le sang. Vider et stocker entière dans glace (rapport 1:1 chair-glace).
Filets levés dans les 12 heures. Cuisson rapide : tataki à la flamme, mi-cuit, ceviche. Une pélamide reste 2 à 3 jours en frigo après filetage, pas plus.
Tailles et quotas
En Méditerranée française, pas de maille spécifique pour la pélamide en plaisance, mais une taille raisonnable de 35 cm reste recommandée. Pas de quota précis mais l'esprit conservation s'applique : 2 à 3 prises par bateau et par jour suffisent à manger.
Repérer les départs
BoatMap recense les ports de la Côte d'Azur, utile pour comparer les bases de départ proches des zones de chasse pélamide automnales.