Résumé
Pour 7 jours à bord en famille de 4 (2 adultes, 2 enfants de 8 à 14 ans) avec déjeuners au mouillage et 2 à 3 repas au restaurant en escale, budget d'avitaillement 2026 de 320 à 430 euros hors boissons alcoolisées. Volume à prévoir : 35 à 45 kg de victuailles, 84 litres de boissons (eau comprise), 2 bouteilles de gaz 13 kg en backup. Chrono : deux courses étalées sur 36 heures avant départ évitent l'oubli classique. Tarifs vérifiés Intermarché Royan, octobre 2025, à confirmer selon enseigne et région.
Les règles que j'applique depuis 2018
Je pars une semaine en voilier en famille depuis 2018, Bavaria 37 basé à La Rochelle. Quatre à bord : ma femme, moi, deux garçons de 10 et 13 ans. J'ai raté trois avitaillements avant de trouver la méthode : trop de sec la première année (40 % rapporté), frais qui a tourné la deuxième, lessive finie au 4e jour la troisième.
La liste qui suit est testée sur 4 croisières depuis 2022. Quantités par personne et par jour, budget vérifié à l'Intermarché de Royan en octobre 2025. À ajuster selon la zone de navigation, la saison et les habitudes alimentaires de l'équipage.
Frais (glacière ou réfrigérateur 80 litres minimum)
Pour 4 personnes sur 7 jours, le frais représente 35 à 40 % du budget et 50 % du volume :
- Laitages : 200 g par adulte, 300 g par enfant. Total 4 kg.
- Beurre : 250 g.
- Fromages : 1 comté 400 g, 1 brie entier, 1 chèvre frais. Environ 1,1 kg.
- Œufs : 2 douzaines, dans leur boîte carton au fond de la glacière.
- Charcuterie : 200 g jambon blanc, 150 g saucisson, 100 g pâté. Achat en dernier, glacière froide.
- Viande/poisson frais : uniquement pour les 2 premiers jours, 1,5 kg au total.
- Légumes : tomates (1 kg), salade (2), concombre (3), avocats (6). 4 à 5 jours max.
- Fruits : pommes (2 kg, semaine entière), bananes (6, à manger tôt), oranges (2 kg).
Budget frais : 105 à 135 euros selon qualité.
Sec (placards, fond de cale sec)
Le sec prend peu de volume et pèse léger par rapport à son rendement calorique. Pour 7 jours :
- Pâtes : 1,5 kg (3 x 500 g, deux formats).
- Riz : 1 kg.
- Lentilles : 500 g (un plat complet pour 4 en 30 minutes).
- Pain : baguette pour le premier jour, 2 paquets de pain de mie, puis achat en escale.
- Biscottes : 2 paquets.
- Céréales : 1 grand paquet par enfant (les nôtres ne mangent pas les mêmes).
- Sauce tomate : 2 bocaux 500 ml.
- Huile d'olive : 500 ml.
- Sel, poivre, cubes de bouillon : permanence bord.
- Conserves secours : 2 thon, 1 sardine, 1 haricots verts, 1 maïs, 1 raviolis (la nuit de tempête à la rade).
- Chocolat : 2 tablettes. Les enfants en veulent.
- Café, thé, infusions : en doses individuelles.
- Sucre en morceaux : 1 boîte.
Budget sec : 65 à 85 euros.
Boissons
Le point le plus sous-estimé par les équipages novices. Pour 4 personnes sur 7 jours en été :
- Eau de boisson : 2 litres par adulte par jour, 1,5 par enfant. Total 49 litres. Packs de 6 bouteilles 1,5 L, plus faciles à ranger que les 5 L. Budget : 18 à 28 euros.
- Eau en réservoir : 200 à 300 litres pleins avant départ, plus une jerrican 10 L de backup.
- Jus de fruits et sodas : 12 à 18 litres. Canettes 33 cl à bord, moins de casse.
- Vin et bière : 4 bouteilles rosé, 12 canettes bière. Achat en escale Méditerranée = 30 à 50 % plus cher.
- Glaçons : 2 kg au départ si glacière passive (tient 48h), rachat en escale.
Budget boissons hors alcool : 45 à 65 euros. Avec vin et bière : 60 à 90 euros de plus.
Hygiène et ménage
- Papier toilette : 6 rouleaux
- Essuie-tout : 4 rouleaux, plus utile que les éponges
- Produit vaisselle : 1 flacon 500 ml
- Éponges : 2 neuves
- Lingettes antibactériennes : 1 paquet
- Lessive liquide : 1 bouteille 1 L
- Sac-poubelle : 1 rouleau de 10 sacs 50 L
- Savon, gel douche, shampoing : format 250 ml par personne
- Crème solaire : 2 flacons 200 ml indice 50 minimum
- Répulsif moustiques : 1 flacon, indispensable en Atlantique sud
Budget hygiène : 35 à 50 euros.
Trousse à pharmacie
À compléter bien avant départ :
- Base : pansements, désinfectant, compresses stériles, bandelettes, pince à épiler
- Mal de mer : Mercalm ou Nautamine, 2 boîtes (1h avant de partir)
- Antidiarrhée : Smecta ou Imodium
- Antidouleur : Doliprane 1000 adulte et enfant
- Antihistaminique : piqûre méduse ou urticaire
- Corticoïde en crème : coupure corail ou brûlure solaire
- Traitements personnels : ordonnance et quantité x 2
Budget pharmacie : 25 à 40 euros.
Kit réparation et consommables bateau
- Ruban adhésif textile et pansement étanche : 1 rouleau
- Colliers de serrage : assortiment petits et grands
- Câble électrique et pince à dénuder
- Joint silicone marine : 1 tube
- Bouteille de gaz de rechange : 1 (une sur 2 est vide au départ)
- Cordages de rechange : 2 x 10 m drisse 8 mm
- Piles AA et AAA : 8 de chaque
- Lampe torche étanche : vérifier avant départ
Budget kit : 40 à 70 euros.
Le chrono : étaler sur 36 heures
La méthode qui m'évite les oublis :
J-2 soir : première course, les non-fragiles (sec, boissons, hygiène, conserves, consommables bateau). Chargement le lendemain matin.
J-1 matin : rangement placards à bord, vérification stocks résiduels (huile d'olive, sel, pâtes qui restent).
J-1 soir : deuxième course, les fragiles (frais, fruits, pain, glace). Chargement le lendemain, glacière déjà froide depuis 12 h.
J0 matin : derniers achats (baguette, lait frais). Départ.
Ce chrono évite deux erreurs : le frais acheté trop tôt qui pourrit dans la glacière, et l'oubli qui se paie par un restaurant cher au premier mouillage.
Budget total vérifié octobre 2025
- Frais : 120 euros
- Sec : 75 euros
- Boissons hors alcool : 55 euros
- Vin et bière : 75 euros
- Hygiène : 42 euros
- Pharmacie (si à reconstituer) : 30 euros
- Kit bateau : 55 euros
Total : 452 euros pour 7 jours en famille de 4. À moduler selon que vous mangez 2 à 3 fois au restaurant en escale (80 à 120 euros par repas). Prévoir 20 % de marge imprévus et gourmandises.
Variations selon zone de navigation
Méditerranée été. Augmenter l'eau de boisson de 25 % (chaleur). Réduire la viande rouge, augmenter le poisson frais en escale. Glacière qui tient mal au-dessus de 35 degrés extérieur, prévoir bloc réfrigérant ou frigo électrique.
Atlantique sud arrière-saison. Augmenter les conserves chaudes (cassoulet, ravioli) pour les soirs de pluie. Café en plus grande quantité. Pulls et bonnets en plus.
Bretagne nord. Vérifier l'horaire des marchés sur les escales prévues. Le pain frais peut manquer hors saison sur certaines petites îles. Stocker plus de pain de mie.
Ce qu'on rapporte chaque année
Les 4 dernières croisières, on rapporte systématiquement :
- 1 paquet de pâtes intact (le 4e du paquet de 6)
- Une boîte de conserves secours (forcément)
- 30 % du paquet de céréales du grand qui n'aime plus la marque
- 1 lessive liquide à moitié pleine
C'est normal, ça veut dire qu'on a un coussin de sécurité. Si on rapporte plus, on a sur-acheté. Si on rapporte rien, on a sous-estimé.
FAQ
Comment garder le frais 7 jours sans frigo ?
Glacière passive 80 litres avec 4 blocs de glace, recharge tous les 2 jours en escale. Achat à un port avec capitainerie qui a une fontaine à glace (Royan, La Rochelle Vieux-Port, Saint-Cast). Coût : 6 à 8 euros par recharge. Tient le frais à 4-6 degrés sous 7 jours par températures inférieures à 28 degrés extérieur.
Faut-il prévoir des congelés ?
Si frigo électrique compresseur : oui, 2 jours de congélation maximum (viande, poisson). Si glacière passive : non, le frais est déjà juste. Préfère viande sous vide longue conservation au frais.
Eau de boisson en bouteille ou réservoir ?
Réservoir pour boire si vous savez l'eau du port qui remplit. À La Rochelle Minimes, l'eau est potable et sans goût. À Hyères, l'eau du port est lourde en chlore, je préfère bouteille pour la boisson. Toujours bouteille pour les enfants, même si réservoir potable.
Combien de gaz pour 7 jours ?
Une bouteille 13 kg consommée en 5 à 6 jours pour 4 personnes (2 cuissons par jour, eau chaude). Toujours partir avec une bouteille pleine plus une de secours pleine ou aux 3/4. Une bouteille vide qui tombe en pleine cuisson, c'est l'engueulade familiale assurée.
Source
Quantités et budget vérifiés sur 4 croisières familiales 2022-2025 (Bavaria 37 basé La Rochelle). Tarifs vérifiés à l'Intermarché Royan le 18 octobre 2025. Prix 2026 à confirmer selon inflation et enseigne. Recommandations pharmacie validées avec mon médecin de famille en mars 2024.
Cette liste est enregistrable comme mémo dans BoatMap, pratique pour copier d'une saison à l'autre. Pour préparer la sortie autour, voir aussi mon retour sur les vérifications avant départ d'une croisière en famille.