Le résumé en 3 lignes
La dorade coryphène (mahi-mahi) est apparue dans le golfe de Lion il y a une vingtaine d'années avec le réchauffement des eaux estivales. Au large d'Hyères, je la pêche entre 15 et 35 milles vers le sud et le sud-est, de mi-juillet à mi-septembre, à la traîne de surface autour des objets dérivants et des zones de convergence. 4 secteurs où je sors régulièrement, 4 conditions différentes, aucune garantie. C'est une pêche d'opportunité, pas un rendez-vous.
Avant tout, une mise en garde
Je vais donner des secteurs, pas des coordonnées GPS précises. Je ne lâche pas mes points. Pour deux raisons.
Un, les FAD dérivants et les bois flottants se déplacent au gré du courant et du vent. Une coordonnée est valable 4 heures, parfois moins. Inutile de figer un point qui n'existera plus le lendemain.
Deux, et c'est la vraie raison : la coryphène en Méditerranée française est une espèce fragile, dépendante du climat, et la pression de pêche s'accroît dangereusement. Plus on partage des points GPS précis sur les réseaux, plus on appauvrit les zones productives. C'est exactement ce qu'il ne faut pas faire pour cette espèce. Voir la fiche pêche coryphène en Méditerranée pour comprendre pourquoi.
J'ai 61 ans, retraité de la Marine marchande depuis 2022, ancien officier-mécanicien. Je vis à La Londe-les-Maures, port d'attache Port-Pothuau. Bateau : Jeanneau Cap Camarat 9.0 CC, double Suzuki 200 cv. Autonomie réelle 80 milles avec marge, 200 litres de GO en réserve. Je sors entre 15 et 40 milles selon la fenêtre.
Une journée type, août 2024
5h du matin, café noir, vérification météo. Marine, Windy, MeteoConsult, je croise trois sources avant de partir. Vent forcé à 12 noeuds maximum sur la zone à 30 milles, mer 2 dans 4 heures, pas d'orage annoncé. C'est OK.
5h45, sortie de Port-Pothuau, cap 165, route directe sur le secteur du Stoechades large. À 23 noeuds en navigation tranquille, j'arrive sur zone vers 7h05.
L'image SST de la veille (Météo-France, données OSCAR 1 km) montrait un front thermique à 17 milles au sud-est de Porquerolles : 23,5 degC côté nord, 25,8 degC côté sud, avec un alignement net est-ouest. C'est exactement ce que je cherche. Les coryphènes se tiennent sur les bords de fronts thermiques, là où le plancton remonte et le fourrage se concentre.
7h08, je tombe sur une ligne d'écume à hauteur de l'image satellite. Stop traîne, ralenti à 4 noeuds, je passe en travers. À 7h22, première touche : poppers vert-jaune en surface, talon orange. Coryphène mâle de 6 kg environ. Tactique pour ce mois-là.
Quatre secteurs où je sors
Secteur 1 : large des Stoechades sud (15 à 22 milles sud-est de Porquerolles)
C'est mon secteur de référence. Couloir entre Porquerolles et le large, fond de 50 à 200 mètres, zone de convergence courante quand le vent est d'ouest. Eaux qui viennent du Cap Sicié et qui rencontrent les eaux plus chaudes du large.
Je traîne à 6 noeuds avec 4 lignes : deux poppers de surface (bleu-blanc à 30 m, vert-jaune à 50 m), un stickbait coulant 80 g (Halco Roosta) à 70 m, un slow trolling avec maquereau vif sous bouée si j'en ai pêché en route.
Pic de la zone : août, deuxième quinzaine. Eau à 25-26 degC en surface. C'est là qu'on trouve les plus grosses (mâles à front bombé de 10 kg et plus en septembre).
Secteur 2 : sec de la Gabinière (devant Port-Cros, 8 à 10 milles)
Bord de plateau qui descend de 60 à 200 mètres en quelques milles. Plus proche de la côte, accessible par fenêtre de 8 heures, retour facile en cas de dégradation. Pas le meilleur en quantité de coryphène mais souvent le mieux placé en début de saison (mi-juillet).
Particularité : zone bordée par le Parc national de Port-Cros côté nord. Pêche autorisée hors zone cœur, mais respect de la signalétique impératif. Vérifier la cartographie du Parc et les bouées de réserve.
J'ai sorti ma première coryphène française ici, le 24 juillet 2007. Femelle de 4,5 kg sur popper rose, à 10 noeuds de traîne au-dessus du sec à 80 mètres de fond. Depuis je connais ce coin par coeur.
Secteur 3 : large de l'Île du Levant (20 à 25 milles est-sud-est)
Au sud-est du Levant, à la limite de la zone militaire interdite (zone d'essai du Centre d'Essais de Lancement de Missiles, attention à la signalétique avant chaque sortie). Fond profond, zones de fronts thermiques fréquentes en août-septembre.
C'est un secteur plus difficile en navigation : pas d'abri proche, vent qui forcit vite l'après-midi, retour de 25 milles à faire si la mer se lève. Je n'y vais qu'avec une fenêtre stable de 36 heures minimum.
Productif sur les flottants accidentels (palettes bois, troncs flottants). Quand je croise un bois en route, j'arrête, je dérive 5 minutes, je laisse le poisson se découvrir.
Secteur 4 : tombant des Mèdes (large de Porquerolles, 6 à 8 milles ouest-sud-ouest)
Plus proche, plus facile, mais moins productif en coryphène pure. Plutôt un secteur où on chope une coryphène en faisant autre chose (thon rouge, bonite). Voir la pêche au thon rouge à Hyères sur ce sujet.
Fond rocheux qui descend de 30 à 80 mètres, zone fréquentée. Je traîne en allant vers le sec de la Gabinière, pas en cible principale.
Mes règles personnelles
Trois sources météo, pas une
Je ne sors jamais sans avoir consulté Météo-France marine, Windy (modèle ECMWF) et MeteoConsult Marine. Si les trois s'accordent à dire vent maxi 15 noeuds sur la zone, j'y vais. Si l'un des trois prévoit 20+ alors que les autres disent 12, je reste à terre. Le golfe de Lion peut basculer en 2 heures sur une mauvaise prévision.
Eau à 24 degC minimum
En dessous, la coryphène est rare ou nulle. En 2024, l'eau de surface est restée à 22-23 degC sur ma zone jusqu'au 25 juillet. Pas une seule sortie productive avant cette date. Première coryphène le 28 juillet, eau à 24,2 degC.
Pas de partage public des coordonnées
J'en ai parlé en intro. Je donne les secteurs à des amis qui sortent avec moi, jamais sur les réseaux. Si tu veux pêcher la coryphène, prends un guide local 2 ou 3 fois pour apprendre, ensuite tu fais tes propres points.
La phrase qui dérangera certains
Je vais le dire clairement : la pêche à la coryphène en Méditerranée française est en train de devenir n'importe quoi. On voit des tutos YouTube qui promettent des prises faciles, des locations de bateau qui vendent du "stage coryphène garanti" à 1 200 euros la journée, des forums où l'on partage des points GPS précis dès qu'une coryphène est sortie.
Cette espèce n'est pas chez elle dans le bassin occidental. Elle s'y installe l'été à cause du réchauffement, mais elle reste fragile, peu nombreuse, sensible à la pression de pêche. Si on continue à la traiter comme une espèce abondante des Caraïbes, on aura ruiné le stock méditerranéen avant 2030.
Je sors 8 à 12 fois par saison. Je rapporte 6 à 9 coryphènes en moyenne. Je relâche tout ce qui fait moins de 60 cm (juvéniles arrivés dans nos eaux, à laisser grossir). Je connais 4 pêcheurs locaux qui font pareil. On est trop peu.
Mon avis tranché : il faudrait une taille minimale légale d'au moins 60 cm pour la coryphène en Méditerranée française, et un quota journalier de 2 par bateau. Pas de mesure aujourd'hui. Voir le débat sur la réglementation pêche en Méditerranée 2026.
Matériel sérieux, pas de demi-mesure
- Canne overhead 20-30 lb, 2 unités minimum (deux types de traîne en parallèle)
- Moulinet conventionnel taille 30 (Penn Squall, Shimano TLD), tresse PE 4 à 6 (60-80 lb)
- Bas de ligne fluorocarbone 80 à 120 lb, longueur 3 mètres
- Stickbaits 120-180 mm pour la cible repérée (pression sur poisson visible)
- Glacière 100 litres avec pain de glace, la chair de coryphène se dégrade en 2 heures à 30 degC
- VHF fixe + ASN, balise 406 MHz EPIRB recommandée (sortie au large)
- AIS récepteur indispensable, transpondeur AIS si possible
Budget équipement de qualité : 2 500 à 4 000 euros. Pas une pêche au rabais.
Ce que je retiens
La coryphène à Hyères, c'est de la pêche au large, sportive, exigeante. Pas un rendez-vous. 80% du résultat se joue avant la sortie : lecture des fronts thermiques sur image satellite, croisement des sources météo, choix de la fenêtre.
Trois conditions cumulatives :
- Eau à 24 degC minimum sur ma zone
- Vent maxi 15 noeuds annoncé sur 12 heures
- Front thermique ou objet dérivant repéré
Si les trois ne sont pas réunis, je ne sors pas. C'est aussi ça la pêche au large : savoir ne pas y aller.
Pour comparer avec une autre façade (côte d'Azur), voir le top 7 spots de pêche en Méditerranée. Les zones repérées au large sont enregistrables comme marqueurs perso sur l'app BoatMap, avec leurs caractéristiques (profondeur, position du front observé).
Sources et références
- Ifremer, Bulletin du réseau MOOSE, températures de surface Méditerranée 2018-2024
- Météo-France, données OSCAR SST 1 km, golfe de Lion 2024
- Préfecture maritime de la Méditerranée, premar-mediterranee.gouv.fr, zonage militaire et règles plaisance
- Parc national de Port-Cros, portcrosparcnational.fr, périmètres et règles pêche 2025-2026
- Comité Régional des Pêches PACA, données campagnes coryphène Méditerranée
- Pêche en Mer Magazine, dossiers coryphène en France 2022-2024